長(zhǎng)沙長(zhǎng)沙縣烘焙是深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

吉利丁片/粉：又稱動(dòng)物膠，透明片狀或粉狀，須先以5倍的冷水泡開(kāi)，可溶于40℃的溫水，一般用于果凍及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片約為2.5克，使用時(shí)可與吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。

酵母菌：酵母是一種活的真菌類(lèi)，有鮮酵母與干酵母之分。在潮濕溫暖的環(huán)境下會(huì)慢慢繁殖并放出二氧化碳使面團(tuán)膨脹，一般多用在制作包子、饅頭和面包，也可用來(lái)制作蘇打餅干，而蛋糕就幾乎不使用酵母。

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酸性微生物活性變化
主要為乳酸菌。一般各部位溫度超過(guò)60℃時(shí)，全部死亡。如果囊心溫度尚未過(guò)到要求就出爐，有時(shí)能檢出活菌。

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長(zhǎng)沙烘焙培訓(xùn)學(xué)校始終把學(xué)員是否能學(xué)到好的技術(shù)作為重點(diǎn)，不斷提升產(chǎn)品技術(shù)水平，定期安排老師進(jìn)修，定期更新設(shè)備，更新產(chǎn)品，始終保障學(xué)員學(xué)到好的技術(shù)。理論加實(shí)操的教學(xué)模式，上課期間專(zhuān)業(yè)老師手把手，小班教學(xué)。這里硬件設(shè)施齊全，實(shí)力雄厚，同時(shí)為學(xué)員提供了一個(gè)健康舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境

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長(zhǎng)沙烘焙培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)有三年、兩年、一年的西點(diǎn)長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)，也有六個(gè)月、三個(gè)月、一個(gè)月的短期培訓(xùn)班，還有一對(duì)一教學(xué)的私人訂制專(zhuān)業(yè)。你如果想學(xué)西點(diǎn)，無(wú)論是選擇長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，還是參加短期專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，都要根據(jù)自身的實(shí)際情況與學(xué)習(xí)目的而定。如果你是初高中生，又想畢業(yè)后有一份高薪好工作，希望通過(guò)掌握西點(diǎn)這門(mén)技能，闖出自己的一片天地，那么你可以選擇三年制時(shí)尚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、三年制的西點(diǎn)中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)，還有兩年制的經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。如果你已經(jīng)在面包房跟“師傅”學(xué)習(xí)或者工作過(guò)一段時(shí)間，對(duì)西點(diǎn)行業(yè)已經(jīng)有一定的見(jiàn)解，但因?yàn)闆](méi)有通過(guò)專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，你可以選擇一年制西點(diǎn)精英專(zhuān)業(yè)、六個(gè)月的西點(diǎn)定制班，還有三個(gè)月的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班。如果你是西點(diǎn)業(yè)余愛(ài)好者，只是想通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)提高一下自己的西點(diǎn)技藝，把美食帶給家人和朋友，與他們一起分享。那么一個(gè)月法式甜品班或者一對(duì)一私人定制班就非常適合你。

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