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天婦羅即油炸食品。即用面粉、雞蛋、水將其調(diào)成漿狀，再將魚、蝦、蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿卜泥的調(diào)汁，鮮嫩美味，香而不膩。

小海帶海中的一種植物，我國叫裙帶菜。

綠花菜跟普通菜花一樣，綠色。

蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。

小海帶海中的一種植物，中國叫裙帶菜。

一、素燒:將沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱內(nèi)烤。

日本料理的特征--必不可少的調(diào)味料

豬外肌肉又稱通肌，在豬脊椎骨外面的一條肉，此肉瘦而無筋，是豬肉中最上等的肉。

八丁紅大醬據(jù)說是古代宮廷用的大醬，顏色比赤大醬還要深，味道微苦，是醬中的高級品。

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