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韓國菜，泛指朝鮮民族的飲食文化。
刺身料理通常出現(xiàn)在套餐中或是桌菜，同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。
赤清酒味道與清酒一樣，只是顏色發(fā)紅，適宜做菜用。
當(dāng)今中國料理在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認(rèn)的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國"八大菜系"。
4、面食料理
泉州泉港區(qū)創(chuàng)意料理培訓(xùn)泉州泉港區(qū)創(chuàng)意料理培訓(xùn)泉州泉港區(qū)創(chuàng)意料理培訓(xùn)日本料理的美味秘訣，基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調(diào)味料，除了品嘗香味以外，味覺、觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。
濃口醬油顏色跟中國醬油差不多，是口味適中的一種醬油，適宜于吃生魚片時用，也可做一般菜的調(diào)味品。
泉州泉港區(qū)創(chuàng)意料理培訓(xùn)大頭魚又稱加吉魚，分為紅、灰兩種。
刺身（sashimi）日式生魚片或海鮮片。
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