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比利時(shí)皇家咖啡壺（Balancing Syphon）

值得關(guān)注的是，市面上有很多帶“克麗瑪”增強(qiáng)器的咖啡機(jī)。我們把這些機(jī)器制作出來的油脂沫叫做“偽克麗瑪”。這種油脂沫通常很快就會消失，而且不會掛在杯壁上面。這種機(jī)器降低了咖啡的口味，它們在制作意式咖啡的時(shí)候產(chǎn)生了額外的苦味，所生成的“克麗瑪”也呈淺褐色，因而說是“偽”的。

除了鍋爐外還有三個(gè)維持鍋爐正常運(yùn)行的裝置：高壓閥門、低壓閥門、卸水閥門。

咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題,多年以來科學(xué)家之間爭論不休。但到目前為止，科學(xué)研究并未找到確鑿證據(jù)說明適量地喝咖啡對人體健康有害。在1970至1980年間，這方面研究的結(jié)果通常是負(fù)面的。廣泛的媒體報(bào)道使人們對他們飲食內(nèi)所含的咖啡因感到不安。

游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等。

飲茶是歐洲人的傳統(tǒng)，但其費(fèi)用是昂貴的。做苦役的人沒有錢喝茶，他們在渴了累了的時(shí)候只能喝咖啡，但是歐洲傳統(tǒng)的咖啡太濃，喝多了會不舒服。為了能夠解渴，也為了能省錢，那時(shí)的美國人就把咖啡泡得非常淡。

中文名 咖啡 外文名 coffee 咖啡樹原產(chǎn)地埃塞俄比亞 用 作 醒神、提神、 適用范圍 朋友聚會、加班必備、聊天飲品等 拼 音 kafei 種 類 白咖啡、拿鐵、美式、摩卡等 成 份咖啡因 副作用 頭痛、影響睡眠、骨質(zhì)疏松 搭 配 牛奶、砂糖 主要產(chǎn)地 巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞等

⒌想減肥的人不要多飲咖啡。常見的咖啡伴侶中含有較多的奶類、糖類和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會使人發(fā)胖。

濾杯堵塞

一、

選用新鮮的全脂牛奶作為卡布奇諾的原料是最佳的選擇。因?yàn)樾迈r的全脂牛奶并未經(jīng)過進(jìn)一步的加工處理所以能保持其原味。另一方面保證牛奶的處理過程造成了感官特徵上顯著的差異。

咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮(zhèn)痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。

由于使用干燥加工法加工出來的咖啡豆品質(zhì)不很均勻，后來逐漸開發(fā)出來另一種新的加工方式，叫做“水洗法”。使用水洗法加工的咖啡豆被稱為“水洗豆”。

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