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第四看就業(yè)成就。在就業(yè)難的大形勢下，畢業(yè)生就業(yè)率成為學校辦學成果最重要的依據(jù)。在每年數(shù)百萬大學畢業(yè)生畢業(yè)的情勢下，提升學校就業(yè)率，保證畢業(yè)生順利就業(yè)成為學校普遍關心的問題。
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)實用動手型西餐人才，適合中高檔西餐廳一線的技術骨干。
基本技能：球化技術、乳化技術 、膠化技術 、液氮技術、干發(fā)技術、低溫慢煮等。
省廳
雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、擺盤、圍邊等。
翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取?/p>泉州豐澤區(qū)哪里學西式面點師
《畢業(yè)證》
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。
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